عزل ودراسة المرکبات البروتینیة من ثمار نبات الفاصولیاPhaseolus Vulgaris واللوبیا Vigna Sinensis فی الفئران السلیمة والمصابة بداء السکر المستحدث بالالوکسان

الخلاصة:صممت هذه الدراسة لتحضیر مستخلصات مائیة باردة ومغلیة لکل من ثمرة نباتی الفاصولیا واللوبیا ومن ثم عزل المرکبات البروتینیة لهذه المستخلصات ودراستها باستخدام التقنیات الحیاتیة المختلفة, ومن هذه التقنیات ترسیب الجزء البروتینی فی کل مستخلص باستخدام الاسیتون البارد وفصله عن الجزء غیر البروتینی. باستخدام تقنیة الترشیح الهلامی تم فصل مرکبین B,A من کل من الرواسب البروتینیة الناتجة من المستخلصات المائیة الباردة والمغلیة لثمرة کل من نباتی الفاصولیا واللوبیا، فضلا عن ذلک تم تعیین الاوزان الجزیئیة التقریبیة لهذه المرکبات باستخدام تقنیة الترشیح الهلامی بمقارنتها مع مواد بروتینیة معلومة الوزن الجزیئی، وکانت الاوزان الجزیئیة التقریبیة لهذه المرکبات تتراوح بین 1887 الى 33884 دالتون.کذلک تمت دراسة فاعلیة هذة المرکبات البروتینیة على بعض المتغیرات الکیموحیویة (کلوکوز، کولیستیرول والدهون الکلیة) فی ذکور الفئران الطبیعیة والمصابة بداء السکر التجریبی المستحدث بالالوکسان عن طریق الحقن فی الفتحة البریتونیة وبجرعة مقدارها 77 ملغم/کغم من وزن الجسم. ومقارنتها مع هرمون الانسولین. وقد اشارت النتائج بعد ساعتین من الحقن الى ان المرکبات البروتینیة (A) المفصولة (الباردة والمغلیة) لثمرة کل من نباتی الفاصولیا واللوبیا ادت الى تخفیض مستوى کلوکوز مصل الدم فی الفئران المصابة وکذلک جمیع المرکبات (B) لکلا النباتین، الا ان المرکب (A) البارد لثمرة نبات اللوبیا یعد اکثر تخفیضا فی مستوى الکلوکوز (67.1%) من بقیة المرکبات ویصل الحد الطبیعی فی الفئران المصابة بداء السکر التجریبی المستحدث بالالوکسان عند مقارنتها بمجموعة السیطرة الطبیعیة، اما فیما یتعلق بمستوى الکولیستیرول والدهون الکلیة فی مصل دم الفئران المصابة فقد ابدت المرکبات البروتینیة (A) الباردة والمغلیة المفصولة من ثمرتی الفاصولیا واللوبیا وکذلک المرکبات البروتینیة (B) المفصولة (الباردة والمغلیة) لثمرة نبات اللوبیا انخفاضا معنویا فی تلک المتغیرات الکیموحیویة (الکولیستیرول والدهون الکلیة) وتأثیرها مشابها للانسولین، الا أن المرکب (A) البارد لثمرة نبات اللوبیا قد أبدى تأثیراً خافظاً لمستوى الدهون الکلیة (46.83%) أکثر مما ابداه الانسولین والمرکبات البروتینیة الأخرى المذکورة.ومن ذلک یمکن القول بان المرکبات ذات الاوزان الجزیئیة العالیة یمکن استخدامها فی معالجة داء السکر بدیلا عن الانسولین فضلا عن انه یمکن استخدامها فی معالجة تصلب الشرایین بعد التأکد مستقبلا من عدم وجود أعراض جانبیة لها.