الفطريات المنتجة لأنزيم السليوليز والمحمولة ببذور بعض أنواع البقوليات
الملخص
أجريت الدراسة بهدف البحث عن الفطريات المنتجة لأنزيم السليوليز، تم إجراء اختبار نوعي لمعرفة قابلية هذه الفطريات على إنتاج أنزيم السليوليز في الأوساط الصلبة والسائلة وكذلك لمقارنة كفاءتها في إنتاجه. تم إجراء تقدير كمي لتحديد أفضل عزلة منتجة لأنزيم السليوليز فكانت عزلة الفطر Alternaria alternata المعزول من بذور اللوبيا والتي قدرت فعاليتها الأنزيمية فكانت 5.26 ملغم كلوكوز /60 دقيقة / سم3 و الكلوكوز المنتج بكمية 0.315 ملغم/ سم3 .