إنتاج إنزيم ألفا-اميليز بوساطة احد العزلات المحلية للفطر Aureobasidium pullulans
الملخص
تم الحصول على عزلة محلية من الفطر Aureobasidium pullulans عزلت من سقوف بعض المنازل في مدينة الموصل وشخصت العزلة بكونها احد عزلات الفطر A. pullulans على أساس تعددية الاشكال في المستعمرات وإنتاج صبغة الميلانين وإنتاج البوليولان في مزارع الدوارق الهزازة. قورنت إنتاجية العزلة المحلية للإنزيم ألفا-اميليز مع احد العزلات القياسية للفطر نفسه A. pullulans ATCC 42023 . فاق إنتاج العزلة المحلية للإنزيم ألفا-اميليز قليلا ما تم الحصول عليه بواسطة العزلة القياسية للفطر. وقد كان إنتاج العزلة المحلية والقياسية من إنزيم ألفا-اميليز 4.4 و4.08 وحدة / مل على التوالي بعد أربعة أيام من التحضين.