سلوكية الجذور الحرة المتكونة في التحلل الاشعاعي للمحاليل المائية للأحماض الأمينية الالنين والفينايل النين باستخدام اشعة گاما

تم دراسة التحلل الاشعاعي للمحاليل المائية للاحماض الامينية الالانين والفينايل الانين بوجود المرافق الانزيمي NADH مشبعة بغاز الاوكسجين او النتروجين وعند دالات حامضية مختلفة. وقد وجد ان اكسدة NADH تنخفض بزيادة الدالة الحامضية، كذلك وجد ان ناتج اكسدة NADH في المحاليل المشبعة بالاوكسجين وقد استنتج من ذلك تكون جذور حرة مؤكسدة تتكون من خلال عملية تتضمن سحب الامونيا من الحامض الاميني. النتائج اظهرت ان اكسدة NADH المقاسة في محاليل الالانين هي اعلى بقليل من تلك المقاسة في محاليل الفينايل الالانين.