تأثير مسحوق بذور العنب في بعض مستويات مضادات الأكسدة وبيروكسدة الدهن لذكور الجرذان البيض المعرضة للإجهاد التأكسدي

تضمنت الدراسة الحالية معرفة تأثير مسحوق بذور العنب Vitis vinifera في قدرته على الحماية من الإجهاد التأكسدي المحدث ببيروكسيد الهيدروجين H2O2 بتركيز 0.5 % المستهلك في ماء الشرب من قبل ذكور الجرذان البيض Rattus norvegicus بعمر 3 – 2.5 أشهر، ثم قسمت الجرذان عشوائياً إلى خمس مجموعات بواقع (5 جرذ/ مجموعة) وغذيت بعليقة مضافاً إليها مسحوق بذور العنب بتراكيز مختلفة 200، 400، 600 ملغم / كغم من وزن الجسم يومياً ولمدة 8 أسابيع.أظهرت نتائج المعاملة ببيروكسيد الهيدروجين %0.5 ارتفاعاً معنوياً في مستوى المالوندايالديهايد والبيليروبين وحامض اليوريك وانخفاضاً معنوياً في مستوى الكلوتاثيون والالبومين وفعالية أنزيم سوبر أوكسايد دسميوتيز مقارنة مع مجموعة السيطرة، مما يدل على قابلية بيروكسيد الهيدروجين في إحداث الإجهاد التأكسدي في الجرذان البيض. كما أظهرت نتائج المعاملة بمسحوق بذور العنب انخفاضاً معنوياً في مستوى المالوندايالديهايد والبيليروبين وحامض اليوريك وارتفاعاً معنوياً في مستوى الكلوتاثيون والالبومين وفعالية أنزيم سوبر أوكسايد دسميوتيز مقارنة مع مجموعة السيطرة. كما أوضحت النتائج أن الانخفاض والارتفاع كان أكثر وضوحاً في مجموعة الجرذان المعاملة بتركيز 600 ملغم / كغم وزن الجسم من مسحوق بذور العنب، وهذا يدل على أن لمسحوق بذور العنب تأثيراً مضاداً للأكسدة.