اثر مستخلصات قشور الموز ومكوناته على سموم الافلاتوكسين في كبد الفئران البيض

اظهرت نتائج هذه الدراسة ان المستخلص الايثانولي والمائي لقشور الموز فعالية تثبيطية على نمو الفطر Aspergillus flavus ، اذ اعطى المستخلص الكحولي ( الايثانولي ) اعلى نسبة تثبيط عند التركيز 20 ملغم/ مل من المستخلص الايثانولي لقشور الموز كان (18.8) ملم بالقياس لمعاملة المقارنة في نمو الفطر Aspergillus flavus وهذا لا يختلف معنويا مع تركيز 15 ملغم / مل اذ بلغ (17.17) ملم بعد 7 ايام من التحضين ، اما المستخلص المائي فقد اعطى التركيزين 15 و20 ملغم /مل تثبيطا عاليا اذ بلغ 17.33 و 17.83 على الترتيب. اجريت الدراسة لتحديد مدى كفاءة قشور الموز في تقليل التاثير السام للافلاتوكسين في ذكور الفئران البيضاء (العدد48) تم تقسيم حيوانات التجربة الى ستة فئات طبقا لما تحتاجه التجربة وحضر سم الافلاتوكسين B1 بتركيز 0.2mg ، 0.4mg بعدها تم تحضير جرعة المستخلص الايثانولي والمائي لقشور الموز المستخدم في الدراسة وذلك بأخذ وزن معين واذابته بحجم معين من DMSO وتحضير ثلاث تراكيز لكل من المستخلص المائي والكحولي وهي 1% ، 2%، 3% ، تم اختبار تأثير المستخلصات المائية والكحولية لقشور الموز على فئران التجارب بطريقة التجريع الفموي . واظهرت نتائج المقاطع النسجية عن وجود تنكس وتنخر وتحلل بالانوية في الخلايا الكبدية ووجود بؤر التهابية والخلايا العملاقة فضلا عن حدوث نزف واحتقان بالاوعية الدموية .